あなたはどちらがお好みですか？
暑い季節になると、美味しいアイスティーが飲みたくなりますね。
ご自宅でアイスティーを作る方法には、大きく分けて**「水出し」と「急冷」**の2種類があります。
どちらも美味しい淹れ方ですが、仕上がりや香りにはそれぞれ違った魅力があります。
今日は、それぞれの特徴をご紹介します。
やさしい味わいを楽しむ「水出し」
水出しは、茶葉やティーバッグを冷たい水に入れ、冷蔵庫でゆっくり時間をかけて抽出する方法です。
水出しの魅力
✔ 渋みが少なく、まろやかな味わい
✔ 茶葉本来の自然な甘みを感じられる
✔ 透明感のあるすっきりとした後味
✔ 前日の夜に準備すれば、翌朝すぐ楽しめる
特に白茶やフルーツティー、ハーブをブレンドした紅茶との相性がよく、暑い日のリフレッシュにもおすすめです。
香りをしっかり楽しむ「急冷」
急冷は、通常より少し濃いめにホットで抽出し、氷をたっぷり入れたグラスやサーバーに一気に注いで冷やす方法です。
英国のティールームでも、アイスティーを提供する際によく用いられるスタイルです。
急冷の魅力
✔ 茶葉の華やかな香りがしっかり残る
✔ 紅茶らしいコクを楽しめる
✔ 短時間で作れる
✔ 見た目も透明感のある美しい仕上がり
ベルガモットやシトラス系のフレーバーティーは、急冷することで爽やかな香りがより際立ちます。
Hoogly Teaなら、どちらもおすすめ
Hoogly Teaのフレーバーティーは、どちらの淹れ方でもお楽しみいただけます。
水出しにおすすめ
- Sparkling White Tea
- フルーツティー
- ハーブブレンド
ゆっくり抽出することで、果実や花のやさしい香りが広がります。
急冷におすすめ
- Earl's Favourite
- アールグレイ
- ダージリン
- イングリッシュブレックファスト
紅茶らしいコクと香りを存分に味わえます。
あなたなら、どちらを選びますか？
朝からゆっくり楽しみたい日は、水出し。
「今すぐ飲みたい！」という日は、急冷。
その日の気分やライフスタイルに合わせて選べるのも、アイスティーの魅力です。
今年の夏は、ぜひお気に入りの淹れ方を見つけてみてください。
Hoogly Teaとともに、心地よい夏のティータイムをお楽しみください。