ウーロン：oolong tea

「ウーロン茶」とは、中国茶の一種で、鉄観音や包種茶などの銘柄に代表される半発酵茶の総称です。茶葉を完全に発酵させた「紅茶」や、発酵させない「緑茶」に対して、「青茶」ともいわれています。液色は淡い茶色で、ほのかな甘い香りが特徴です。